Petits gateaux au miel (douvshaniots)

Publié le 5 Janvier 2014

Petits gateaux au miel (douvshaniots)

ATTENTION, c'est gâteaux sont addictifs!!!!! minis pains d’épices moelleux....

Ingrédients:

  • 1/2 tasse de miel
  • 3/4 tasse de cassonade
  • 1/2 tasse d'huile
  • 2 oeufs
  • 3 tasses de farine + 1/2 sachet de levure
  • 1/2 CàC de bicarbonate de soude
  • 1/2 CàC de cannelle

Pour la garniture:

  • 100 grammes de sucre en poudre
  • 3 CàS de lait


Préparation :
Chauffez le miel dans une casserole à feu doux jusqu'à ce qu'il atteigne un état ​​liquide.


Ajoutez au miel chauffé , en remuant: l'huile , le sucre et la cannelle .
Ajoutez au mélange le bicarbonate de soude . Attention, à ce stade, il y aura une réaction chimique, la couleur du mélange va éclaircir, beaucoup , et l'huile semblera se séparer du mélange , ce qui est normal .

Laissez refroidir le mélange pendant environ 20 minutes .

Une fois refroidi, battre les œufs dans un autre récipient et les ajouter lentement au mélange de miel. Faire "fondre" le mélange dans les œufs en remuant.

Incorporez lentement la farine et la levure avec une spatule en bois jusqu'à obtenir une texture uniforme et lisse. patience..... ça arrive

Laissez refroidir le mélange au réfrigérateur pendant une heure .


20 minutes avant la cuisson, préchauffer le four à 180 degrés .

Formez des boules pas trop grosses et de taille uniforme et placez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson . Ne pas oublier de les espacer ( 4-5 cm) , car ces gateaux gonflement lors de la cuisson .

Cuire au four pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'un léger gonflement. surveillez la cuisson!

Laissez refroidir les gâteaux . Pendant ce temps , préparer le glaçage en mélangeant les ingrédients dans un petit bol.

Trempez chaque gâteau dans le glaçage , et les replacer sur le papier de cuisson jusqu'à ce que le glaçage soit sec.

Ma fille à décoré avec des bonbon.

mmmmmm

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Rédigé par Meirav

Publié dans #gateau, #kidz, #tradition, #sucre, #dessert, #photo

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Commenter cet article

Meirav 17/01/2014 20:20

Petite astuce pour travailler avec le miel: huilez le verre avant d'y mettre le miel, il coulera tout seul....