Galettes de quinoa

Publié le 29 Mars 2014

Galettes de quinoa

Ingrédients:

  • 1 verre de Quinoa cuit avec 2 verres d'eau
  • 1/2 gousse d'ail écrasée
  • 1 oeuf
  • 1 grosse CàS ricotta ou fromage blanc
  • 1 CàS de basilic
  • 3 CàS de farine
  • huile d'olive
  • sel & poivre
  • Facultatif: amande effilées, chapelure, poudre de noisettes, graines de sésame....

Préparation:

Faire cuire le quinoa dans de l'eau bouillante salée, hors du feu, couvrir et laisser gonfler 5 minutes.

Mélanger au quinoa l’œuf, la ricotta et le basilic. Assaisonner et ajouter la farine tamisée, et les amandes, chapelure, poudre de noisettes, graines de sésame....

Faire chauffer une poêle l'huile. A l'aide d'une cuillère, former des galettes pas trop épaisses et les disposer dans la poêle. Les faire cuire environ 4 minutes de chaque côté. Les mettre sur un papier absorbant avant de servir. On obtient une dizaine de galettes.

trop bon et facile!

Rédigé par Meirav

Publié dans #kidz, #vegetarien, #photo, #vite fait

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En cuisine 03/06/2014 17:07

Ca m'a l'air bien sympa, il faut que je teste!

Lamia Maimouni 07/05/2014 14:42

Bonjour,

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