Galettes de lentilles

Publié le 10 Juin 2014

Ingrédients (pour 4 personnes) :

320g Lentilles (conserve)

2 Tomates

1 oeuf

3 CàS de Farine

60g Fromage râpé

Huile d’olive

Cumin

Préparation :

Égoutter les lentilles.

Laver les tomates et les couper en dés.

Dans un saladier, verser les lentilles égouttées, ajouter les tomates, l'œuf, la farine et le fromage râpé. Saler, poivrer.

Verser l'huile d'olive dans une poêle.

Former des galettes et les déposer dans la poêle. Les faire cuire 5 à 8 min par face (si la préparation est trop liquide, rajouter de la farine).

Servir chaud ou froid.