Gratin de pâtes aux épinards

Ingrédients pour 4 personnes :

• 250 g de coquillettes

• 400 g d’épinards cuits en branche

• 4 tranches de jambon

• 30 cl de lait

• 3 œufs

• 70 g de gruyère râpé

• 1 noix de muscade

• sel et poivre

Réalisation :

Préchauffez votre four à 180° (Th.5). Dans une casserole faites cuire les coquillettes le temps indiqué par le fabricant et égouttez-les et faites de même pour les épinards. Coupez le jambon en dés. Dans un saladier battez les œufs avec le lait, la muscade, le sel et le poivre. Mettez les épinards dans le fond d’un plat à gratin beurré et recouvrez-les du jambon, des coquillettes, des œufs battus et du gruyère râpé. Mettez au four une demi heure.