Lamelles de steak aux legumes

• 250 g de riz complet cuit

• 1 oignon coupé en morceaux

• 2 tomates épluchées et coupées en morceaux

• 1 steak coupé en lamelles

• 1 poivron coupé en morceaux ou trio Picard

• 12 asperges (pointes uniquement)

• 1 carotte râpée

• 50 g de petits pois (frais ou surgelés)

• 2 cuillères à soupe de sauce soja

• 1 cuillère à café de 4 épices

• 1 cm de gingembre épluché et découpé en petits morceaux

• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Préparation

Faire revenir les oignons dans une grande poêle avec l'huile d'olive sur feu doux pendant 5 minutes.

Ajouter les lamelles de steak et le poivron. Cuire 3 minutes.

Ajouter le reste des légumes: asperges, carotte, petits pois, tomates et gingembre.

Finir en faisant la sauce: ajouter la sauce soja et les 4 épices.