Publié le 15 Décembre 2012

Préparation: 10mn Cuisson: 12mn Ingrédients 4 escalopes de dinde 4 cuillerées à café de Fond de Volaille 4 petites carottes fraîches 4 champignons de Paris 40 g d' emmental rapé 1 pincée de sel 1 pincée de poivre Préparation Epluchez, lavez et râpez la...

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Rédigé par Meirav

Publié dans #vite fait, #poulet, #legumes, #champignons

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Publié le 11 Décembre 2012

DES 6 MOIS BRANDADE DE COLIN 15 g de filet de colin 1 PDT (environ 80 g) Cuire niveau d'eau 3. Rajoutez: 20 ml de lait infantile 1 càc de jus de citron ½ càc d'aneth ciselé 1 noisette de beurre Jeter le jus de cuisson et mixer. On peut remplacer le colin...

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Publié le 9 Décembre 2012

Préparation : 15 min. Cuisson : 30 min. Ingrédients : pâte feuilletée 4 cuillères à soupe de pesto maison 500 g de tomates cerises (ou 3 tomates mais les tomates cerises sont plus sucrées) 3 oeufs 2 cuillers à soupe de crème fraîche sel, poivre Palets...

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Publié le 7 Décembre 2012

7 nouvelles recettes : Paupiettes de veau façon Tajine Papillote de Julienne aux légumes croquants Lapin en sauce moutarde Gratin dauphinois allégé Blanquette de cabillaud Aiguillettes de poulet à la moutarde Duo d'omelettes aux épinards et tomates à...

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Publié le 7 Décembre 2012

Préparation : 10 min. Cuisson : 30 min. Ingrédients 4 Paupiettes de veau 500 g de pruneaux 400 g de courgettes 1 c.à soupe de jus de citron 2 c. à café d'épices à tajine type raz-el-hanout 1 oignon 1 noix de beurre 300 ml d'eau Sel & Poivre Préparation...

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Publié dans #veau, #plat oriental, #courgettes, #vite fait, #sucre sale, #photo

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Publié le 7 Décembre 2012

Préparation : 15 min. Cuisson : 15 min. Ingrédients 75g de beurre 4 filets de julienne ou autre poisson blanc 150g de légumes (petits pois, pois gourmands, fèves, asperges vertes, carottes) 1 petit oignon rouge 8 quartiers de tomates confites ½ cuillère...

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Publié dans #poisson, #legumes, #vite fait

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Publié le 7 Décembre 2012

Préparation : 15 min. Cuisson : 35 min. Ingrédients 20cl de crème légère semi-épaisse un lapin de 1,5kg 3 cuil. à soupe moutarde 2 jaunes d'œufs Un brin de thym Sel et poivre Préparation Laisser le lapin entier et le tartiner de 2 cuil. de moutarde. Glisser...

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Publié dans #lapin, #vite fait, #tradition

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Publié le 7 Décembre 2012

Préparation : 20 min. Cuisson : 60 min. Ingrédients: 50 cl de lait demi-écrémé (ou écrémé) 15 cl de crème légère 600 g de pommes de terre 2 ou 3 gousses d'ail 2 brins de thym 1 clou de girofle Muscade en poudre Sel, poivre Préparation Préchauffez le four...

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Publié le 7 Décembre 2012

Préparation : 35 min. Cuisson : 25 min. Ingrédients 20 cl de crème légère épaisse 4 pavés de cabillaud 3 échalotes 2 carottes 1 courgette 300 g de champignons de Paris 1 citron 40 g de beurre 10 cl de vin blanc 50 cl de fumet de poisson (falcutatif) 1...

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Publié le 7 Décembre 2012

Préparation : 10 min. Cuisson : 20 min. Ingrédients 15 g de beurre 600 g d'aiguillettes de poulet 3 cuillères à soupe de moutarde douce 20 cl de lait 1 échalote 1/2 bouquet de coriandre Sel Poivre Préparation Mélangez la moutarde, le lait, le sel et le...

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