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Poisson pané à l'amande
Publié le 16 Février 2013
Préparation : 10 min, Cuisson : 10 min
Ingrédients :
4 pavés de dorade
sel
2 cuillères à soupe de farine
1 oeuf
2 cuillère à soupe de poudre d'amande
1 noisette de beurre
Préparation:
Casser l'oeuf et le battre rapidement en omelette avec un peu de sel.
Faire chauffer une poêle à feu moyen avec le beurre.
Couper en morceaux la dorade.
Saler les morceaux.
Les rouler rapidement sur toutes les faces dans la farine.
Puis les passer rapidement dans l'oeuf battu.
Enfin, les rouler dans la poudre d'amande.
Faire dorer à la poêle 5 petites minutes de chaque côté.
Bon appétit !
Source: http://kandra.over-blog.com/