Pommes de terre au four (Cartochka, plat russe)

• 3 grosses pommes de terre

• 1 barquette de champignon de paris ou en boite (bien égoutté)

• 1 oignons

• 20 dl de crème semi épaisse

• 2 portions de vache qui rit

• Beurre

Coupez l’oignon en petit dès et faite revenir dans une casserole (pas trop grande) avec du beurre, salez et poivrez

Coupez les champignons en lamelles et rajoutez au oignions

Laissez le jus s’évaporer, rajoutez la vache qui riz et la crème, laissez mijoter a feu doux

Préchauffez le four à 180°C.

Découpez 3 feuilles de papier aluminium.

Déposez à l'intérieur Une pomme de terre.

Fermez les papillotes et déposez-les dans un plat allant au four.

Enfournez 20 min.

Servir les pdt avec la sauce par dessus

A servir avec un bon steak !