Potages au Babycook

DES 4 MOIS

CONSOMME CAROTTES-PDT

• 150 g de carottes

• 50 g de PDT

Cuire niveau d'eau 3.

Rajoutez:

• 1 pincée de sel

Conserver la ½ du jus de cuisson et mixer.

CONSOMME COURGETTES-PDT

• 150 g de courgettes

• 50 g de PDT

• 1 pincée de gruyère râpé

Cuire niveau d'eau 3.

Rajoutez:

• 1 pincée de sel

Conserver la ½ du jus de cuisson et mixer.

CONSOMME TOMATES-PDT

• 150 g de tomates

• 50 g de PDT

Cuire niveau d'eau 3.

Rajoutez:

• 1 branche de persil

• 1 pincée de sel

Conserver la ½ du jus de cuisson et mixer.

POTAGE CAROTTES-PDT-NAVETS

• 80 g de carottes

• 80 g de PDT

• 40 g de navets

Cuire niveau d'eau 3.

Rajoutez:

• 1 pincée de sel

Conserver le jus de cuisson et mixer.

POTAGE CRESSON-POIREAUX

• 100 g de cresson

• 50 g de blanc de poireau

Cuire niveau d'eau 3.

Rajoutez:

• 200 ml de lait infantile

• 1 pincée de sel

Conserver la ½ du jus de cuisson et mixer.

POTAGE POIREAUX-PDT

• 30 g de poireaux

• 100 g de PDT

Cuire niveau d'eau 3.

Rajoutez:

• 1 pincée de sel

Conserver le jus de cuisson et mixer.

POTAGE TOMATES-PDT-HARICOTS VERTS

• 40 g de tomates

• 50 g de PDT

• 40 g d’haricots verts

Cuire niveau d'eau 3.

Conserver le jus de cuisson et mixer.

VELOUTE DE COURGE

• 200 g de courge

• 1 branche de persil

Cuire niveau d'eau 3.

Rajoutez:

• 1 càs de crème allégée

• 1 pincée de sel

Jeter le jus de cuisson et mixer.

VELOUTE DE POTIRON

• 100 g de potiron

• ¼ d’oignon (environ 25 g)

Cuire niveau d'eau 3.

Rajoutez:

• 30 ml de lait infantile

• 1 càs de crème fraîche

• 1 brin de ciboulette

Conserver la ½ du jus de cuisson et mixer.

On peut ajouter une pointe de muscade.

VELOUTE DE POTIRON OU CAROTTES

• 100 g de potiron ou 100 g de carottes

Cuire niveau d'eau 3.

Rajoutez:

• 100 ml de lait infantile

Jeter le jus de cuisson et mixer.

DES 6 MOIS

BOUILLON DE CAROTTES AU PERSIL

• 2 carottes

Cuire niveau d'eau 3.

Rajoutez:

• Persil

Conserver le jus de cuisson et mixer.

BOUILLON DE COURGETTES AU PERSIL

• 1 courgette

• 2 branches de persil

Cuire niveau d'eau 3.

Rajoutez:

• 100 g de fromage

Conserver la ½ du jus de cuisson et mixer.

BOUILLON DE CRESSON

• 1 poignée de cresson

• 2 PDT

Cuire niveau d'eau 3.

Conserver le jus de cuisson et mixer.

BOUILLON D’EPINARDS ET DE PDT

• 100 g d’épinards

• 2 PDT

Cuire niveau d'eau 3.

Conserver le jus de cuisson et mixer.

BOUILLON DE LEGUMES

• 1 carotte

• 1 navet

• 1 poireau

• 1 petite branche de céleri

• 2 branches de persil

Cuire niveau d'eau 3.

Conserver le jus de cuisson et mixer.

BOUILLON DE POTIRON ET DE POIREAUX

• 100 g de potiron

• 1 poireau

• 2 branches de persil

Cuire niveau d'eau 3.

Conserver le jus de cuisson et mixer.

CONSOMME DE CAROTTES A L’OIGNON

• 3 carottes

• 1 oignon

Cuire niveau d’eau 3.

Conserver le jus de cuisson et mixer.

CONSOMME DE CAROTTES ET PDT

• 2 carottes

• 1 PDT

Cuire niveau d’eau 3.

Conserver le jus de cuisson et mixer.

CREME D’ARTICHAUTS

• 2 fonds d’artichaut congelés

Cuire niveau d'eau 3.

Rajoutez:

• 30 ml de lait infantile

• 1 càs de farine

• 1 noisette de beurre

• 1 pincée de sel

Conserver la ½ du jus de cuisson et mixer.

POTAGE AUX 3 LEGUMES

• 20 g de laitue

• 50 g de carottes

• 50 g de blanc de poireau

Cuire niveau d'eau 3.

Rajoutez:

• 200 ml de lait infantile

Conserver la ½ du jus de cuisson et mixer.

POTAGE AUX CAROTTES

• 100 g de carottes

• 1 PDT

Cuire niveau d'eau 3.

Rajoutez:

• 1 càc de cerfeuil haché

• Sel

Conserver le jus de cuisson et mixer.

POTAGE DE BETTERAVES

• 70 g de betterave rouge

• 70 g de PDT

Cuire niveau d'eau 3.

Rajoutez:

• 1 càs de crème fraîche

• 1 pincée de sel

Conserver le jus de cuisson et mixer.

POTAGE CRESY

• 1 carotte

• 1 càs de maïs en grain

• 1 PDT

• 1 blanc de poireau

Cuire niveau d'eau 2.

Rajoutez:

• 20 cl de purée de tomate

Jeter le jus de cuisson et mixer.

POTAGE EXPRESS

• 1 blanc de poireau

• 1 PDT

• ½ carotte

Cuire niveau d'eau 3.

Rajoutez:

• 1 càc de sauce tomate

• Persil

Conserver la ½ du jus de cuisson et mixer.

POTAGE MINUTE

• 1 poireau

• 1 PDT

• 1 carotte

Niveau d’eau 3.

Conserver le jus de cuisson et mixer.

POTAGE PARISIEN

• 200 g de poireaux

• 1 PDT

Niveau d’eau 3.

Conserver le jus de cuisson et mixer.

POTAGE PARMENTIER

• 1 gros poireau

• 1 petite PDT

• 3 branches de cerfeuil

Cuire niveau d'eau 3.

Rajoutez:

• 250 ml de lait infantile

• 1 pincée de sel

• 5 g de beurre

Jeter le jus de cuisson et mixer.

SOUPE A LA TOMATE

• 1 tomate

• 1 PDT

• 2 feuilles de basilic

Cuire niveau d'eau 3.

Conserver le jus de cuisson et mixer.

• 1 càs arasée de Maïzena délayée dans un peu d’eau froide

• 1 petite pincée de sel

• 5 g de beurre

Mixer à nouveau.

Pour une soupe encore plus nourrissante, remplacer l’eau de cuisson par du lait.

SOUPE A LA TOMATE N°2

• 2 tomates

• 2 PDT

• 2 feuilles de basilic

Niveau d’eau 3.

Conserver le jus de cuisson et mixer.

SOUPE AU POTIRON

• 100 g de potiron

• 1 PDT

• 2 branches de persil

Cuire niveau d'eau 3.

Rajoutez:

• 200 ml de lait

• 1 pincée de sel

• 5 g de beurre

Jeter le jus de cuisson et mixer.

SOUPE AU POTIRON N°2

• 200 g de potiron

Cuire niveau d'eau 3.

Rajoutez:

• 1/3 l de lait infantile

• 1 jaune d’œuf écrasé

• 1 noisette de beurre

Jeter le jus de cuisson et mixer.

SOUPE DE COURGETTES

• 400 g de courgettes

• 1 tomate

• 2 branches de persil

• 2 branches de cerfeuil

Niveau d’eau 2.

Conserver le jus de cuisson et mixer.

SOUPE DE COURGETTES AU PARMESAN

• 1 belle courgette

• 1 tomate

• 2 branches de persil plat

• 2 branches de cerfeuil

• 1 petite pincée de sel

• 1 càs de semoule de blé fine (10 g environ)

• 1 càc de parmesan finement râpé

Niveau d’eau 2.

Conserver le jus de cuisson et mixer.

SOUPE DE LEGUMES

• 1 carotte

• 1 navet

• 1 poireau

• 1 petite branche de céleri

• 2 branches de persil

Niveau d’eau 3.

Conserver le jus de cuisson et mixer.

SOUPE PDT VERMICELLES

• 2 grosses PDT

• ½ oignon coupé en 4

Cuire niveau d'eau 3.

Rajoutez:

• 1 noix de beurre

• 1 pincée de vermicelles cuits.

Conserver le jus de cuisson et mixer.

VELOUTE D’ENDIVES

• 1 belle endive

• 1 PDT

Cuire niveau d'eau 3.

Rajoutez:

• ¼ de citron

• 1 morceau de sucre

• 1 càs de fromage blanc

Conserver le jus de cuisson et mixer.

A partir de 9 mois, on peut remplacer le fromage blanc par 1 càs de crème fraîche.

VELOUTE D’ENDIVES N°2

• 1 endive

• 1 PDT

Cuire niveau d'eau 3.

Rajoutez:

• 1 càs de fromage blanc

• 1 pincée de sel

Conserver le jus de cuisson et mixer.

VELOUTE PRINTANIER

• 50 g de petits pois

• 50 g de carottes

• 50 g d’ haricots verts

• 5 feuilles d’oseille

• 1 branche de persil

Cuire niveau d'eau 3.

Rajoutez:

• 1 noisette de beurre

Conserver le jus de cuisson et mixer.

VELOUTE VERT AMANDE

• 1 ou 2 courgettes

• 1 fromage fondu Kiri

• 1 petite gousse d’ail

Cuire niveau d'eau 2.

Rajoutez:

• 1 petite pincée de sel

• 1 peu de ciboulette

Conserver le jus de cuisson et mixer

DES 9 MOIS

BOUILLON DE CRESSON A L’OEUF

• 1 grosse poignée de cresson

• 1 PDT

Cuire niveau d'eau 3.

Rajoutez:

• 1 pincée de sel

• 1 jaune d’œuf

Conserver le jus de cuisson et mixer.

CREME DE LAITUE

• 1 laitue

• 2 branches de persil plat

Cuire niveau d'eau 3.

Rajoutez:

• 1 petite pincée de sel

• 1 jaune d’œuf

• 2 càs de lait

• ¼ de citron

Conserver la ½ du jus de cuisson et mixer.

CREME DE LENTILLES

• 1 carotte

Cuire niveau d'eau 3.

Rajoutez:

• 50 g de lentilles cuites

• Persil, thym

• 1 càs de crème fraîche ou 50 g de fromage blanc

• 1 pincée de sel

Retirer le thym, conserver le jus de cuisson et mixer.

POTAGE ALPHABET

• 1 carotte

• 1 PDT

• 1 blanc de poireau

Cuire niveau d'eau 3.

Rajoutez:

• 250 ml de lait infantile

• 20 g de pâtes alphabet (1 grosse càs)

• 1 petite pincée de sel

• 1 noisette de beurre

• 1 pincée de noix de muscade

Conserver la ½ du jus de cuisson et mixer.

POTAGE A L’OSEILLE

• 50 g de jeunes feuilles d’oseille

• 150 g de PDT

Cuire niveau d'eau 3.

Rajoutez:

• 1 càs de crème

• 1 pincée de sel

Conserver le jus de cuisson et mixer.

POTAGE DE CRESSON AUX CHAMPIGNONS

• 1 grosse poignée de cresson

• 50 g de chapeaux de champignons de Paris

Cuire niveau d'eau 3.

Rajoutez:

• 100 ml de lait infantile

• 5 g de beurre ou 1 càs de crème fraîche

• 1 pincée de paprika

Conserver le jus de cuisson et mixer avec le lait.

POTAGE RIZ-CAROTTES

• 100 g de carottes

• 1 gousse d’ail

Cuire niveau d'eau 3.

Rajoutez:

• 20 g de riz cuit

• 1 pincée de sel

Conserver le jus de cuisson et mixer.

SOUPE DE LEGUMES

• 1 poignée d’haricots verts

• 1 poignée de petits pois

• 1 petite courgette

• 1 tomate

• 2 branches de persil

Cuire niveau d'eau 3.

Rajoutez un peu de lait infantile

Conserver le jus de cuisson et mixer.

VELOUTE DE BROCOLIS, CAROTTES ET RIZ

• 100 g de brocolis

• 2 carottes

Cuire niveau d'eau 3.

Rajoutez:

• 3 càs de riz cuit

• 1 petite noisette de beurre

• 200 ml de lait infantile

Conserver la ½ du jus de cuisson et mixer.

DES 12 MOIS

SOUPE DE LEGUMES AU PISTOU

• 30 g d’ haricots verts

• 30 g de petits pois

• 1 courgette

• 1 petite PDT

• 1 tomate

• ½ gousse d’ail

• 2 branches de persil

• 3 feuilles de basilic

Cuire niveau d'eau 3.

Rajoutez quelques gouttes d’huile d’olive

Conserver le jus de cuisson et mixer.