Que faire avec que les jaunes d'oeufs?

Biscuits au chocolat

• 300 g de farine
• 75 g de sucre blanc
• 75 g de sucre roux
• 150 g de beurre 1/2 sel
• 4 jaunes d’œufs
• 150 g de chocolat noir
• 1/2 sachet de levure chimique

Préparation:

Mélanger farine, levure chimique, et sucre

Ajouter les jaunes d’œufs puis le beurre à température ambiante

Couper grossièrement votre chocolat noir avec un couteau
J’aime laisser de grosses pépites, et des plus petites.

Former des biscuits et les déposer sur une plaque de cuisson
Je fais rapidement une boule que j’aplatis un peu

Cuire une quinzaine de minutes à 180°

Des biscuits vites préparés, vite cuits, vite mangés !

impro: j'ai rajouté du gingembre frais râpé (un gros doigt) et 2 CàC de gingembre moulu.

Source: http://www.cookingmumu.com/