Sauce Pesto pour Melissa

Publié le 16 Février 2013

Ingrédients :

  • 30 g de feuilles de basilic frais (un bouquet environ)

  • 25 g de pignons de pin

  • 25g de parmesan râpé

  • 1 gousse d'ail pelée (ou 1/2 cuillère à café d'ail déshydraté en semoule)

  • 1 pincée de sel, un peu de poivre

  • huile d'olive

Préparation :

Faites tremper le bouquet de basilic dans de l'eau froide pendant 15 minutes pour bien le nettoyer. Coupez ensuite les tiges pour ne garder que les feuilles, et sèchez-les sur un torchon.

Dans le bol du mixeur, mettez le parmesan préalablement rapé, ajoutez les feuilles de basilic, les pignons et l'ail. Ajoutez une bonne cuillère à soupe d'huile d'olive et mixez le tout pendant quelques minutes.

Rédigé par Meirav

Publié dans #basics, #pates, #vite fait

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M
Merci Meirav
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M
Merci Meirav!!
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