Publié le 10 Février 2013
Ingrédients : 800 g de boeuf (paleron, macreuse ou gite) 50 g de beurre 5 cl d'huile d'olive 100 g de lardons 1 gros oignon 2 carottes 150 g de champignons de Paris 3 gousses d'ail 75 cl de vin rouge (Bourgogne) 1 bouquet garni Sel, poivre Préparation...