Voici la recette de ma maman pour Purim, mes préférés! Ingrédients: 220g de farine 30g de poudre de noisettes 80g de sucre 125g de beurre 1 oeuf 1 sucre vanille 1 levure chimique 1 pincée de sel Pour le glacage: 1 blanc d'oeuf 150g de sucre glace 1 CàC...

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Bon, pas trop réussie la forme, à refaire pour avoir la technique, mais le goût y est - promit! Ingredients 1 rouleau de pâte feuilletée 3 Pommes de terre (ou de la purée instantanée, mais épaisse) sel poivre 1 pincée de muscade (facultatif) 1 jaune œuf...

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Mon père m'a ramené des dattes medjul d'Israël, beaucoup trop... après la cinquième d'affilé, j'ai demandé de l'aide à une copine et elle m'a soulagé de la moitié... il m'en reste encore plein... un tajine s'impose, le voici!!! Ingrédients: 4 escalopes...

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Le Chraïmé marocain (chareima), est un plat du Nord - africain traditionnel, le poisson charnu généralement en sauce tomate épicée. Principalement utilisé dans les cuisines des Juifs de Libye, Algérie, Maroc et de la Tunisie, plat inconditionnel du Shabath....

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Ingredients : 4 escalopes de dinde 2 carottes 100gr de petits pois 2 oignons 1 gousse d'ail 2 cuillères à soupe de raisins secs 1 cuillère à café de curcuma ½ cuillère à café de cumin en poudre 1 piment oiseau 2 feuilles de laurier 2 brins de thym 2 cuillères...

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Ingrédients: 3 yaourts à la grecque 1 gousse d’ail 1/2 botte de menthe fraîche 1 concombre sel, poivre et piment en poudre graines d'anis graines de cumin Préparation: Éplucher, égrainer (la partie centrale) et râper le concombre. Faire dégorger le concombre...

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Ingrédients: 300g de haricots verts cuits et coupés en 3 Trio de poivrons picard (facultatif) 3 cuillère à café de pâte de curry indien ou: 1 cuillère à soupe de curry 1/2 cuillère à café de paprika ou piment (facultatif) 1 cuillère à café de curcuma...

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Ingrédients: 400 g de petits-pois 1 douzaine de tomates-cerises 1 oignon coupé en dés 4 pommes de terre moyennes 1 gousse d'ail et un peu de gingembre pilés avec un peu d'eau 1/2 cuillère à café de cumin 1/2 cuillère à café de curcuma 1 cuillère à café...

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Préparation : 10 min. Cuisson : 30 min. Ingrédients 4 Paupiettes de veau 500 g de pruneaux 400 g de courgettes 1 c.à soupe de jus de citron 2 c. à café d'épices à tajine type raz-el-hanout 1 oignon 1 noix de beurre 300 ml d'eau Sel & Poivre Préparation...

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En bref Soufganïot = sfinges. Nommées soufganïot parce qu’elles absorbent l’huile. Mais préparées correctement elles ne seront pas imbibées du tout... Souganïot en hébreu et sfinjes en arabe ont la même racine Safog = imbiber Ingrédients : 4 verres de...

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