veau

Préparation : 10 min. Cuisson : 30 min. Ingrédients 4 Paupiettes de veau 500 g de pruneaux 400 g de courgettes 1 c.à soupe de jus de citron 2 c. à café d'épices à tajine type raz-el-hanout 1 oignon 1 noix de beurre 300 ml d'eau Sel & Poivre Préparation...

Lire la suite

1 kg de veau 1 cube de bouillon de poulet 1 cube de bouillon de légume 2 ou 3 carottes 1 gros oignon 1 petite boîte de champignons 1 petit pot de crème fraîche le jus d'un citron 1 jaune d’œuf de la farine 25 cl de vin blanc Faites revenir la viande dans...

Lire la suite

6 escalopes de veau 3 oignons 3 noix de beurre 2 cuillères à soupe de vinaigre 1/2 bouquet de persil haché Sel et poivre Hachez vos oignons puis faites les revenir dans du beurre pendant 10 min à feu doux. Faites ensuite dorer vos escalopes à la poêle...

Lire la suite