vegetarien

Publié le 26 Octobre 2012

Ingrédients: 1 verre de boulgour (environ 200 g) 1 1/2 verres d’eau (utiliser le même verre) 200 g de petits pois congelés 1 ou 2 pêches 1 cuillère à café de ciboulette, ciselée 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin...

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Rédigé par Meirav

Publié dans #salade, #vegetarien, #vite fait, #primtemps, #été

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Publié le 19 Octobre 2012

4 gousses d'ail 1 kg d'aubergine 1 kg de tomate 1 kg de courgette de l'huile d'olive 2 oignons 1 bouquet de romarin 1 bouquet de thym sel et poivre Le tian de légumes accompagnera aussi bien les viandes que les poissons. Alors pourquoi se priver de cette...

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Rédigé par Meirav

Publié dans #legumes, #vite fait, #vegetarien

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Publié le 19 Octobre 2012

Le velouté de champignons pour 1 litre de soupe: 1 oignon 250 g de champignons de Paris 2 cuillères à soupe de farine (ou maïzena diluée auparavant dans un verre de lait) 1/2 de litre de bouillon (ou d'eau) 1/2 litre de lait Le jus d'un quart de citron...

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Rédigé par Meirav

Publié dans #soupe, #champignons, #vegetarien, #photo

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Publié le 15 Octobre 2012

Ingrédients 20 g de beurre 1/2 oignon haché 1 gousse d'ail hachée 3 cuillères à café de curry 1 cuillère à café de cumin 1 pincée de coriandre en poudre 200 g de lentilles corail 70 g de concentré de tomate 60 cl d'eau 1 cube de bouillon de...

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Rédigé par Meirav

Publié dans #soupe, #vegetarien, #photo, #lentilles

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Publié le 12 Octobre 2012

1 butternut (courge ronde et orange) 1 patate douce moyenne 2 oignons 3 pommes de terre moyennes 1/2 cube de bouillon de pot au feu sel, poivre, cassonade, thym Ricotta Préparation: Dans un couscoussier ou marmite à pates avec une passoire intergée, remplir...

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Rédigé par Meirav

Publié dans #legumes, #vegetarien, #soupe, #photo, #automne

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Publié le 11 Octobre 2012

Ingrédients (pour 4 personnes) : 2 courgettes 3 tomates moyennes 7 feuilles de brick 100 g de ricotta (fromage italien) 150 g de lardons (ou saumon fumé ou rien..) Préparation : Dans une poêle, faire rissoler quelques minutes les lardons. (facultatif...

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Rédigé par Meirav

Publié dans #feuille de brick, #legumes, #vegetarien, #pick nick, #photo

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Publié le 11 Octobre 2012

Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 gros poivron (vert de préférence), les meilleurs étant les petits de variété ancienne (dans ce cas en mettre 3) ou trio de Picard 1 ou 2 oignons selon taille et goût 2 verres de riz long bouillon de légumes en poudre...

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Rédigé par Meirav

Publié dans #riz, #legumes, #vegetarien, #vite fait

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Publié le 11 Octobre 2012

Ingrédients (pour 4 personnes) : 8 à 10 tomates bien rouges huile d'olive ail persil sel, poivre origan ou marjolaine (important pour le goût) chapelure Préparation : Couper les tomates en 2. Lever les graines. Saler l'intérieur et les placer dans un...

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Rédigé par Meirav

Publié dans #vite fait, #legumes, #vegetarien

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Publié le 11 Octobre 2012

Flan de courgette d'Elodie ‎5 courgettes cuites à la vapeur et égoutées (essorées ?). une échalote des petits lardons (ou pas) rissolés. 4 oeufs battus 20 cl peu de crème, sel, poivre fromage rapé. Mélangez tout dans un plat et tu passes au four 10 à...

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Rédigé par Meirav

Publié dans #legumes, #vegetarien, #vite fait, #pick nick, #babycook, #photo

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Publié le 11 Octobre 2012

Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 gros oignon 1 à 2 aubergines selon la taille 2 courgettes trio de poivron picard ou frais 3 tomate ou une boite de tomates epluchées 1 cuillière a café de concentré de tomate 1 verre d'eau 2 gousses d'ail pressées 2...

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