Tarte aux courgettes et lardon

Ingrédients :

• 1 pâte brisée ou ma pate a tarte

• 4 petites courgettes

• 200 g de lardons en allumettes

• 2 œufs

• 25 cl de crème liquide

• 60 g d’emmental râpé

• 2 cuillères à soupe de basilic ciselé (surgelé)

• 2 pincées de noix de muscade

• Poivre

Préparation :

Etalez la pâte brisée dans le fond d’un moule de 24 cm de diamètre. préchaufez votre four a 180° et precuire la pate avec du poid (lentille ou riz)

Lavez les courgettes et coupez-les en rondelles.

Faites revenir les lardons dans une poêle et ajoutez y les courgettes et le basilic. Faites les dorer légèrement puis disposez-les sur le fond de tarte.

Fouettez les œufs avec la crème liquide puis ajoutez l’emmental râpé. Poivrez légèrement et ajoutez la noix de muscade.

Versez cette préparation sur le mélange courgettes/lardons et placez la tarte au four. Faites la cuire pendant 30 minutes à 180°.