plat oriental

• 2 aubergines, 3 courgettes • 1 patate douce (orange) • 3 pommes de terre • 1 boite de tomate pelées • 3 poivrons( 1 vert, 1 rouge, 1 jaune) ou trio chez picard • 2 oignons • 2 gousses d'ail • 10 cl d'huile d'olive • 1 bouquet de coriandre, ou congelée...

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