Top articles

• Tian de légumes

  19 octobre 2012 ( #legumes, #vite fait, #vegetarien )

  4 gousses d'ail 1 kg d'aubergine 1 kg de tomate 1 kg de courgette de l'huile d'olive 2 oignons 1 bouquet de romarin 1 bouquet de thym sel et poivre Le tian de légumes accompagnera aussi bien les viandes que les poissons. Alors pourquoi se priver de cette...

• Lamelles de steak aux legumes

  12 octobre 2012 ( #boeuf, #legumes, #vite fait )

  250 g de riz complet cuit 1 oignon coupé en morceaux 2 tomates épluchées et coupées en morceaux 1 steak coupé en lamelles 1 poivron coupé en morceaux ou trio Picard 12 asperges (pointes uniquement) 1 carotte râpée 50 g de petits pois (frais ou...

• Gratin de pommes de terre à la mozzarella

  12 octobre 2012 ( #pomme de terre, #gratin, #vite fait )

  Ingrédients 8 grosses pommes de terre 250 g de mozzarella 6 tranches de jambon de Parme sel poivre huile d'olive Préparation Peler les pommes de terre. Les faire cuire dans une casserole d'eau environ 20 minutes. Le temps de cuisson dépend de la taille...

• Emincé de poulet aux épices et au miel

  12 octobre 2012 ( #poulet, #sucre sale, #vite fait )

  Ingrédients (3 Portions) : - 3 escalopes de poulet - 1 oignon - 25 g de beurre - 1 cuillère à soupe d'huile - 1 cuillère à soupe d'ail haché (frais ou surgelé) - 1 cuillère à café de cannelle - 4 cuillères à soupe de sauce soja - 2 cuillères...

• Tarte au chèvre

  11 octobre 2012 ( #tarte salee, #sucre sale, #végétarien )

  Tarte au chèvre Ingrédients : 1 pâte feuilletée, ou pate brisée, toute prête (ou ma pate a tarte ) 1 bûche de chèvre 50g de gruyère râpé 3 oeufs 20cl de crème fraîche épaisse à 15% 12cl de lait 2CàS de miel Thym Préparation: Préchauffer le four à 180°C....

• Salade croquante

  11 octobre 2012 ( #salade, #legumes, #ligne )

  • Céréales FITNESS Nature • 1 tranche de Jambon TENDRE NOIX Fumé HERTA ou poulet • 1 salade verte (type batavia) • 8 tomates cerises • 1/2 pomme Granny Smith • 30 g de mimolette ou comté • 1 cuillerée à soupe de jus de citron Lavez la salade, les tomates...

• Reste du tajine en feuille de brick

  11 octobre 2012 ( #feuille de brick, #restes, #vite fait )

  Reste du tajine en feuille de brick 1 paquet de feuilles de brick (8 feuilles) Préchauffez le four à 180°C. Coupez les feuilles en 2 et mettre une cuillère a soupe dans chaque feuille et fermez selon les instructions sur le paquet, enfournez jusqu’à que...

• Bricks au thon

  11 octobre 2012 ( #feuille de brick, #poisson, #legumes )

  Bricks au thon Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 feuilles de brick huile d’olive 250 g d’épinards surgelés hâchés 4 pincées de poudre de cumin 4 très fines lamelles de citron jaune 400 g de thon frais (ou décongelé) 80 g de carottes en conserve jus de...

• Escalopes de veau lyonnaise

  19 octobre 2012 ( #veau, #vite fait )

  6 escalopes de veau 3 oignons 3 noix de beurre 2 cuillères à soupe de vinaigre 1/2 bouquet de persil haché Sel et poivre Hachez vos oignons puis faites les revenir dans du beurre pendant 10 min à feu doux. Faites ensuite dorer vos escalopes à la poêle...

• Boulettes de boeuf (bases)

  12 octobre 2012 ( #boeuf, #basics )

  1 kg de viande hachée (boeuf) ou sachet de 800g chez Picard 2 oignons moyens hachés 2 gousses d'ail hachés 1/2 bouquet de persil hachés 1/2 bouquet de coriandre hachés 1/2 bouquet de mente hachés sel, poivre cumin, paprika huile d'olive 2 oeufs Préparation...

• Quiche au saumon fumé

  11 octobre 2012 ( #tarte salee, #poisson )

  Quiche au saumon fumé Pour 4 personnes : 1 pâte brisée (ou ma pate a tarte ) 3 jaunes d'oeufs 100 ml de crème fraîche 100 ml de lait 50 à 80 g de saumon fumé 50 g de fromage râpé (type gruyère) 1/2 oignon 1 cuillère à soupe de beurre sel et poivre Préchauffer...

• Emincé de poulet au miel avec riz basmati

  11 octobre 2012 ( #Poulet, #riz basmati )

  • 3 escalopes de poulet - 1 oignon • 25 g de beurre - 1 cuillère à soupe d'huile - 1 cuillère à soupe d'ail haché (frais ou surgelé) • 1 cuillère à café de cannelle • 4 cuillères à soupe de sauce soja • 2 cuillères à café de miel liquide - sel, poivre...

• Mijotée de lentilles à la crème

  15 décembre 2012 ( #lentilles, #vite fait )

  Préparation: 10mn Cuisson: 10mn Ingrédients 1 boîte de lentilles en conserve cuisinées 100 g de Dés de Lardons Nature 1 Noix de Saveur Bouquet Garni MAGGI 2 cuillerées à soupe de crème fraîche 5 brins de ciboulette 1 pincée de poivre Préparation Rincez...

• Crumble poulet tomate

  10 novembre 2012 ( #poulet, #tomates )

  Préparation : 20 min cuisson : 45 min Ingrédients: Garniture 1 grande boite de tomates pelées entière 4 escalopes de poulet 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive basilic sel, poivre Pâte 75 g de farine 75 g de parmesan râpé 50 g de grosse chapelure 75...

• Tarte aux oignons

  26 octobre 2012 ( #tarte salee, #vite fait )

  Ingrédients: 300 g de pâte brisée (voir la recette ici) 1 cuillère à soupe de chapelure 80 g de lardons fumés 6 oignons moyens coupés en fines demi-lunes 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café de cerfeuil haché 300 ml de crème fraîche 4...

• Poulet aux noix de cajou

  26 octobre 2012 ( #poulet, #vite fait )

  Ingrédients: 4 blancs de poulet 1 oignon 150 g de noix de cajou (de préférence au naturel) 2 gousses d'ail 1 poivron (vert de préférence) ou trio de picard 1/2 cube de bouillon de volaille 1 cuillère à café de Maïzena (fécule de maïs) 3 cuillères à café...

• Aiguillettes de poulet à la moutarde

  07 décembre 2012 ( #poulet, #vite fait )

  Préparation : 10 min. Cuisson : 20 min. Ingrédients 15 g de beurre 600 g d'aiguillettes de poulet 3 cuillères à soupe de moutarde douce 20 cl de lait 1 échalote 1/2 bouquet de coriandre Sel Poivre Préparation Mélangez la moutarde, le lait, le sel et le...

• Curry de poisson

  19 octobre 2012 ( #poisson, #vite fait )

  800 g de filet poisson blanc 2 cuillères à soupe de curry doux ou fort 3 yaourts veloutés nature 1 gousse d’ail 2 oignons 6 brins de coriandre (facultatif) Huile Sel Tomates Riz basmati Commencez la recette en pelant l’ail et les oignons avant de les...

• CABILLAUD EN CROÛTE DE COMTÉ ET DE PIGNONS DE PIN

  12 octobre 2012 ( #poisson, #vite fait )

  Ingrédients 4 filets de cabillaud 50 g de fromage de Comté râpé 2 càs de pignons de pin 1/2 citron 1 càc de curry 1 pincée de piment d’Espelette 3 càs de vin blanc 1 càs d’échalotes hachées 1 càs de persil haché Préparation: Dans un bol,...

• Poulet au curry ananas

  11 octobre 2012 ( #poulet, #sucré salé )

  • 3 filets de poulet • 1 oignon • Poivrons tricolor de chez picard • 1 boîte de lait de coco (40 cl) • 1 cuillère à soupe de crème de curry (chutney) • 1 boite d'ananas en morceaux ou congelé • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Coupez en morceaux l'oignon...

• Menu de la première semaine 2013

  30 décembre 2012 ( #menu )

  J'espère que noël c'est bien passé et que vous avez été gâté! Voici le menu de la semaine: Tagliatelles aux olives Riz aux lentilles (Madgadra recette égyptienne) Saumon en papiottes Pour le réveillon: Pain d'épices facile servi avec du fois gras (pas...

• Menu de la semaine du 26 novembre 2012

  24 novembre 2012 ( #menu )

  Que des recettes ultra rapides cette semaine: Crumble courgette pesto presto! Curry de poisson Lamelles de steak aux legumes Les asperges ne sont pas de saison, on peux mettre des haricots verts. Escalopes de dinde au Boursin Saumon en papillotes avec...

• Menu de la semaine du 5 novembre 2012

  03 novembre 2012 ( #menu )

  Vous etes de plus en plus nombreux à visiter mon blog et c'est genial! n'hesitez pas a mettre des commentaires ou m'envoyer des photos de vos plat! Voici donc le menu de cette semaine: Curry de dinde aux pommes Quiche chèvre poires Crumble courgette pesto...

• Menu de la semaine 2: du 7 janvier 2013

  03 janvier 2013 ( #menu )

  Et voilà, la première semaine du boulot! retour à routine metro boulot cuisine bain dodo.... mes suggestions pour égayer cette semaine: Poulet aux noix de cajou Tarte courgettes et lardons Gratin de pates aux épinards Pommes de terre au four Chili con...

• Menu de la semaine 3: du 14 janvier 2013

  12 janvier 2013 ( #menu )

  Wooohou, que la semaine passe vite! et une de plus: Boulettes aux olives Poulet curry ananas Tagliatelle ricotta petits pois Tajine de saumon, potiron et amandes , je rajoute des patates douces aussi. Haricots verts aux épices Le velouté de champignons...