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• Salade de lentilles vertes aux St Jacques

  22 décembre 2012 ( #poisson, #repas de fetes, #lentilles, #entrée, #salade )

  Ingrédients (4 personnes) : 200 g de lentilles vertes 1 belle courgette 2 échalotes 12 pétales de tomates séchées 8 noix de St Jacques 2 cuillères à soupe d’huile de noix 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique 1 petite cuillère à café de moutarde 1...

• Sole riz a l'orange

  09 novembre 2012 ( #poisson, #kidz, #riz, #sucre sale, #vite fait )

  Ingrédients: 800 g de filet de sole 40 g de beurre pour la cuisson des soles 2 oranges 1/4 de cuillière à café 4 épices Pour le riz à l'orange 350 g de riz 60 g de beurre 2 échalotes 2 oranges non traitées Sel et poivre 1 fois 1/2 le volume de...

• Salade betterave et cumin

  03 janvier 2014 ( #sucre sale, #salade, #cumin, #vite fait, #vegetarien )

  Ingrédients: 2 grosses betteraves cuites 1 gousse d'ail haché très finement 1/2 tasse de persil frais haché 3 CàS (45 ml) d’huile d’olive 3 CàS (45 ml) de vinaigre de fruit 1 CàC de cumin en grains ou en poudre (au goût) 1 à 2 CàS (30 ml) de miel (au...

• Quiche au épinard, ricotta et saumon fumé

  11 octobre 2012 ( #Quiche, #tarte salée, #saumon, #poisson, #epinard )

  • une pâte feuilletée ou brisée (ou ma pate a tarte ) • 500 g d'épinards surgelés • 4 tranches de saumon fumé • 125 g de ricotta • 5 cl de lait • 2 œufs • sel, Poivre • quelques tours de moulin à muscade • 1 c. à café de gingembre en poudre Dans un saladier,...

• Salade boulgour petits pois et pêche

  26 octobre 2012 ( #salade, #vegetarien, #vite fait, #primtemps, #été )

  Ingrédients: 1 verre de boulgour (environ 200 g) 1 1/2 verres d’eau (utiliser le même verre) 200 g de petits pois congelés 1 ou 2 pêches 1 cuillère à café de ciboulette, ciselée 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin...

• Salade saumon avocat pecan nuts

  26 octobre 2012 ( #salade, #saumon, #legumes, #vite fait, #poisson )

  Ingrédients: 1 salade mélangée 1/4 de choux blanc 1 tomate 1 carotte 1 avocat murs 2 poignées de noix de pécan non salées 4 tranches de saumon fumé d'Ecosse 1 petite boite de thon nature à la vapeur 2 cc de graines de pavot 1 poignée de cranberries séchées...

• Pates au jambon et légumes

  03 novembre 2012 ( #pates, #kidz, #vite fait, #legumes )

  Préparation 15min, Cuisson 20min Ingredients: 400 g de tagliatelles 350 g de pointes d'asperges 3 carottes 200 g de petit pois frais 4 épaisses tranches de jambon 80 g de copeaux de parmesan 3 cuillères à soupe d'huile d'olive sel, poivre Préparation:...

• Tagliatelle ricotta petits pois

  11 octobre 2012 ( #pates, #vegetarien, #vite fait, #legumes )

  Ingrédients (4 Personnes) : 300 g de tagliatelles 125 g de ricotta 300 g de petits pois frais ou surgelés 1 oignon 1 gousse d'ail 40 g de copeaux de parmesan huile d'olive sel et poivre Préparation : Faites bouillir une grande casserole d'eau salée. Mettez-y...

• Gratin de pâtes aux épinards

  12 octobre 2012 ( #pates, #epinard, #vite fait, #gratin )

  Ingrédients pour 4 personnes : 250 g de coquillettes 400 g d’épinards cuits en branche 4 tranches de jambon 30 cl de lait 3 œufs 70 g de gruyère râpé 1 noix de muscade sel et poivre Réalisation : Préchauffez votre four à 180° (Th.5). Dans une...

• Riz aux poivrons

  11 octobre 2012 ( #riz, #legumes, #vegetarien, #vite fait )

  Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 gros poivron (vert de préférence), les meilleurs étant les petits de variété ancienne (dans ce cas en mettre 3) ou trio de Picard 1 ou 2 oignons selon taille et goût 2 verres de riz long bouillon de légumes en poudre...

• Hachis parmentier minceur

  12 octobre 2012 ( #boeuf, #pomme de terre, #gratin, #ligne )

  800g pommes de terre 400 g viande de bœuf hachée à 5% de MG 100 g gruyère râpé allégé 1 oignon 1 œuf 60 g beurre allégé un peu de persil 1 pincée de noix de muscade râpée fleur de sel Préparation: Préchauffez le four th.7 (220°C). Épluchez...

• Wrap de pick nick

  11 octobre 2012 ( #pick nick, #sandwich, #legumes, #vite fait )

  Ingredients: 8 Galettes de blé (style fahitas) 1 avocat tranche de filet de poulet, dinde, jambon, saumon fumé feuilles de roquette carottes rapées 1 tomate tranchée en rondelles fines fromage frais type boursin, ou chevre frais vinaigrette composez vos...

• Poulet d'automne

  01 novembre 2012 ( #poulet, #automne, #champignons, #sucre sale )

  Ingrédients: 1 poulet fermier d'1,8 kg ou 4 escalopes coupées en en gros cubes 300 g de girolle 200 g de champignon de Paris 300 g de cèpe 1 pomme reinette 2 échalotes 2 gousses d'ail 90 g de beurre 1 cuil. d'huile 20 cl de vin blanc sec 10 cl de bouillon...

• Penne aux poivrons et fêta

  03 novembre 2012 ( #pates, #vite fait, #vegetarien, #legumes )

  Ingredients: huile d'olive 2 poivrons rouges, 1 poivrons orange et 1 jaune coupés en cubes ou trio de picard 1 oignon haché 1 tomate épépinée et hachée grossièrement 1/2 tasse (125ml) olives vertes farcies au piment, coupées en deux 3 gousses d'ail coupées...

• Gateau au chocolat vraiment facile

  25 décembre 2012 ( #dessert, #chocolat, #vite fait, #kidz )

  Préparation : 10 min, Cuisson : 25 min Ingrédients: 100 g de farine 100 g de beurre (ou 70 g de beurre et un peu de lait) 100 g de sucre (perso je mets 50) 200 g de chocolat noir 3 oeufs Préparation de la recette : Faire fondre le chocolat avec le beurre....

• Coquillettes aux Champignons

  11 octobre 2012 ( #Pates, #Champignons, #vite fait, #kidz )

  • 1 paquet de coquillettes • 1 barquette de champignon de paris • 1 oignons • 20 dl de crème semi épaisse • 2 portions de vache qui rit • Beurre Faites cuire les pates dans de l’eau salée. Coupez l’oignon en petit dès et faite revenir dans une casserole...

• Moussaka

  11 octobre 2012 ( #boeuf, #legumes, #plat oriental, #kidz )

  Ingrédients : 400 g d'aubergines 1 oignon 200 g de steack haché (à 5 ou 10% de matière grasse) 200 g de tomates concassées 250 ml de lait (écrémé ou 1/2 écrémé) 10 g de Maïzena 20 g de gruyère râpé sel, poivre, muscade Préparation : Cuire les aubergines...

• Repas poissons au babycook

  11 décembre 2012 ( #poisson, #kidz, #babycook, #vite fait )

  DES 6 MOIS BRANDADE DE COLIN 15 g de filet de colin 1 PDT (environ 80 g) Cuire niveau d'eau 3. Rajoutez: 20 ml de lait infantile 1 càc de jus de citron ½ càc d'aneth ciselé 1 noisette de beurre Jeter le jus de cuisson et mixer. On peut remplacer le colin...

• Quiche d'automne

  01 novembre 2012 ( #tarte salee, #champignons, #automne, #vite fait )

  Préparation : 10 minutes, Cuisson : 30 minutes Ingrédients: Pâte feuilletée 100g de cheddar râpé 4 œufs 2 cuillère à soupe de crème fraîche 6 champignons de paris 2 oignons 2 poireaux 20g de beurre sel et poivre Préparation: Préchauffez votre four à 180°....

• Poulet au Coca Cola

  13 avril 2013 ( #poulet, #sucre sale, #kidz, #vite fait )

  Ingrédients: 8-10 morceaux de poulet 5 pommes de terre, épluchées et coupées en tranches épaisses. Sauce: 2 verres de Coca-Cola, 2 CàS de ketchup, 2 CàS de miel, 3-4 gousses d'ail hachées Préparation: Mélanger les ingrédients de la sauce dans un bol (fouet...

• Riz au lait

  05 décembre 2013 ( #kidz, #dessert, #riz, #sucre )

  Préparation : 10 mins Cuisson : 60 mins Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 l de lait 100 g de riz blanc rond 5 cuillères à soupe de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 zeste de citron, d'orange ou de clémentine Préparation: Faire bouillir le lait avec le...

• Potage St Germain

  02 mars 2013 ( #soupe, #clasique, #tradition, #legumes )

  Préparation : 10 mins, Cuisson : 40 mins Ingrédients (pour 4 personnes) : 240 g de pois cassés 2 de carottes 1 oignons 1 bouquet garni (facultatif) 80 g de lardons (ou dés de jambon) 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 vache qui rit Préparation: Blanchir...

• Papillotes de volaille aux carottes

  15 décembre 2012 ( #vite fait, #poulet, #legumes, #champignons )

  Préparation: 10mn Cuisson: 12mn Ingrédients 4 escalopes de dinde 4 cuillerées à café de Fond de Volaille 4 petites carottes fraîches 4 champignons de Paris 40 g d' emmental rapé 1 pincée de sel 1 pincée de poivre Préparation Epluchez, lavez et râpez la...

• Pates saumon épinard

  11 octobre 2012 ( #pates, #poisson, #vite fait, #kidz )

  Ingrédients (pour 4 personnes) : 500 g de tagliatelles 4 steaks de saumon (surgelés) 450 g d'épinards à la crème (surgelés) Beurre 250 g de mascarpone ou crème fraiche semi épaisse sel, poivre, muscade Préparation : Dans une casserole faire cuire les...

• Riz au légumes et safran

  26 octobre 2012 ( #riz, #legumes, #vegetarien, #vite fait )

  Ingrédients: 3 verres de riz 1 poivron rouge, ou trio de picard 1 petite boite de petits pois, 2 oignons de l’huile d’olive, une pointe de safran, sel, poivre, 2 cas d’herbes de Provence moulues. Préparation: Coupez les oignons et les poivrons. Faites...