Petits gateaux de mémé Fibi

Ingrédients :

100 g de beurre
150 g de sucre
200 g de farine
1 oeuf
1 pincée de sel
1 sachet de sucre vanillé

1 sachet de levure chimique
1 C à café de cannelle
1 C à café de gingembre en poudre
1 C à café de levure chimique
Cassonade

Préparation :

Ramollir le beurre au micro ondes
Mélanger le beurre avec les sucres et le sel
Ajouter l'oeuf et battre la préparation jusqu'à ce qu'elle devienne mousseuse
Ajouter la farine, la levure et les épices
Mélanger

Préchauffer le four à 180 °C

Verser la cassonade dans un petit bol
Avec 2 petites cuillères prendre un peu de pâte (pas trop !) et former une boule ou une quenelle.
Rouler-la dans la cassonade et déposer la sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, laisser assez d’espace entre les gâteaux, ils vont fondre.

Faire cuire 12 minutes