Galette des rois / frangipane

Publié le 18 Janvier 2015

Galette des rois / frangipane

Temps de préparation : 4 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes

Ingrédients :

  • 100 g de beurre pommade
  • 90 g de sucre
  • 125 g de poudre d'amande
  • 60 g de poudre de noisettes
  • 2 œufs entiers + 1 jaune
  • 1 CàC d'amande amère / rhum / Amareto
  • 2 pâtes feuilletées

Préparation:
Écraser le beurre à la fourchette avec le sucre puis la poudre d'amande et noisettes.
Ajouter les œufs et l'amande amère, remuer.

Préchauffer le four à 180°C. Étaler la première pâte feuilletée sur une grille protégée de papier cuisson et au centre déposer la frangipane (laisser 2 cm de largeur aux extrémités du cercle). Mettre la fève à l'endroit voulu. Poser la deuxième pâte sur la garniture et appuyer du bout des doigts sur le pourtour afin de souder les deux pâtes, ou faites un "ourlet".

Faire un décor sur la galette grâce à la pointe d'un couteau ou fourchette. Badigeonner la galette d'un mélange jaune d’œuf et 3 cuillères d'eau.

Enfourner durant 20 minutes.

Rédigé par Meirav

Publié dans #kidz, #tradition, #dessert, #gateau, #gouter, #photo

Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
N
Inundating usually gets lots of the attention the moment it choose the emotions of destroys done to make sure you home right from water. Regardless of this many damages right from small leaking can its own matters be huge if he does not caught and additionally corrected. This information could save you thousands about dollars. We advise that home users inspect ones own homes.
Répondre
E
Votre blog est une source d'inspitation ! merci pour vos articles.
Patrick.
Répondre
M
Merci à vous!!
A
Je vous félicite pour ces merveilleux partages. Continuez ainsi !
Répondre
M
Merci!! n'hésitez pas à partager vos photos!!
A
Votre recette me convient parfaitement!
Répondre
E
Comme elle est belle!
Répondre