PASTEIS DE NATA

Publié le 4 Avril 2020

Ingrédients:

4 jaunes d'oeufs

150gr de sucre

50gr de farine

40cl de lait

sucre vanille

pincée de sel

pate feuilleté

Mélanger dans une casserole le sucre, la farine, la vanille avec le lait et ajouter une pincée de sel.
Faire cuire en remuant jusqu'à ce que la crème se détache de la spatule.
Oter du feu et laisser refroidir quelques minutes.
Incorporer les jaunes d'oeufs et bien mélanger.
Verser dans les petits moules déjà garnis de la pâte feuilletée
et mettre au four, préalablement chauffé à 300° (th 9/10).
Sortir du four et saupoudrer de cannelle.
Déguster