Hamburger au Thon!

Pour 4 galettes pas trop épaisses, soit 2 sandwichs:

Ingrédients :

• 1 boite de thon au naturel de 90g

• 1 boite de filet de thon au citron

• 1 oeuf

• 1/2 branche de céleri (facultatif) ou 1/2 oignons haché

• 8 petits cornichons avec les petits oignons

• 2 CaS de coriandre fraiche hachée

• 1 CaS de moutarde

• Sel et poivre, au goût

Pour le sandwich:

• 2 pains style hamburger avec graines de sésame

• Quelques tranches de concombre

• Un peu de mayonnaise

Préparation:

Égoutter les thons en boite et hacher grossièrement avec le céleri ou l'oignon,et les cornichons sucrés. Ajouter ensuite la coriandre, le sel, le poivre, la moutarde, l'oeuf et mélanger jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien combinés , vous pouvez ajouter un peu de chapelure.

Chauffer une poêle antiadhésif sur feu moyen. Y déposer le quart du mélange et étendre à la cuillère pour former une petite galette. Cuire quelques minutes, puis retourner délicatement à la spatule et cuire de l'autre côté, afin que chaque côté soit bien doré et foncé. Procéder de la même façon pour former 4 galettes.

Pour servir, badigeonner chaque pain d'un peu de mayonnaise. Y déposer 2 galettes de thon superposées et garnir de quelques tranches de concombre.