Quiche chèvre poire

• 1 rouleau pâte feuilletée

• 1 fromage de chèvre (style fromage frais (Chavroux ou Delhaize) )

• 1 bûchette de fromage de chèvre

• 2 poires

• noix

• raisins secs

• 2 oeufs

• 200 ml crème fraîche (liquide)

Préparation:

Etaler la pâte dans le moule à tarte, piquer à la fourchette. Etaler le fromage de chèvre frais sur toute la surface.

Couper des petites tranches dans la bûchette de fromage de chèvre et les répartir sur le fromage frais en alternance avec les demi-poires. Compléter au milieu avec de la bûchette. Disperser des cerneaux de noix et des raisins secs.

Mélanger la crème fraîche et les deux oeufs entiers.

Recouvrir les poires et le fromage avec ce mélange.

Mettre au four à 180° pendant 25 à 30 min, surveiller, peut-être un peu plus de temps pour obtenir une cuisson dorée, à voir selon le four. Bon appétit.