Filets de poulet sauce tapenade

Publié le 20 Décembre 2012

Ingrédients:

4 filets de poulet,
tapenade,
huile d'olive,
persil ciselé,
purée,
sel et poivre du moulin

Préparation:

Préparer la purée

Couper les filets de poulet en deux ou trois selon la grosseur.

Les faire cuirent à petit feu dans de l'huile d'olive. saler légèrement et poivrer. en fin de cuisson ajouter la tapenade et laisser cuire 2 minutes en remuant.

dresser dans les assiettes et accompagner de purée. parsemer de persil ciselé et poivrer de nouveau.

servir chaud.

bon appétit