Macaroni Boloballs

Ingrédients:

• 500gr de Boulettes cuites du congélateurs

• 300gr de tomates en boite (pour moi tomates cerises)

• 1 belle carotte ou en rondelle de chez Picard

• 300gr de macaroni (à cuire en parralèle)

• 1 boîte de concentré de tomate

• basilic (facultatif)

• oignon

• sel, poivre

• 1 petit morceau de sucre

• huile d'olive

Préparation:

Emincer l'oignon, et le faire revenir à feu doux dans l'huile d'olive

Ajouter les carottes et la pulpe de tomate, mélanger avec le concentré de tomate.

Rajouter les boulettes .

Ajouter le basilic, saler et poivrer.

Ajouter un sucre (ce qui diminue l'acidité des tomates), et laisser mijoter jusqu'à ce que la viande soit bien cuite.

Servir avec le macaroni.