Boeuf pimenté aux nouilles chinoises

Preparation: 5 min Cuisson : 15mn

Ingrédients pour 4 personnes :

4 steaks de boeuf

1 paquet de legumes pour wok surgelés

1 grosse gousse d’aïl

1 paquet de nouilles chinoises

4 cas d’huile d’arachide,

1 cas de piment,

1 cas de paprika doux,

3 cas de sauce soja,

1 cac d’huile de sésame.

Préparation :

Coupez la viande en lanières. Dans un wok, faites chauffer l’huile. Saupoudrez la du piment et du paprika. Saisissez rapidement les lanières de viande, puis égouttez les et conservez les de coté.

Baissez le feu et faites dorer les legumes décongelés et l’aïl écrasé pendant 3 à 4 minutes. Otez les et réservez.

Faites cuire les pâtes dans de l’eau bouillante en suivant le temps précisé sur le paquet. Egouttez les. Déglacez les sucs du wock avec la sauce soja et l’huile de sésame, puis ajoutez les pâtes en remuant pour qu’elles s’imprègnent. Rajoutez tous les légumes et la viande, avec les jus qui ont été rendus. Mélangez bien sur feu vif, pour réchauffez le tout et servez aussitôt.