Top articles

• Tarte au chèvre

  11 octobre 2012 ( #tarte salee, #sucre sale, #végétarien )

  Tarte au chèvre Ingrédients : 1 pâte feuilletée, ou pate brisée, toute prête (ou ma pate a tarte ) 1 bûche de chèvre 50g de gruyère râpé 3 oeufs 20cl de crème fraîche épaisse à 15% 12cl de lait 2CàS de miel Thym Préparation: Préchauffer le four à 180°C....

• Emincé de poulet aux épices et au miel

  12 octobre 2012 ( #poulet, #sucre sale, #vite fait )

  Ingrédients (3 Portions) : - 3 escalopes de poulet - 1 oignon - 25 g de beurre - 1 cuillère à soupe d'huile - 1 cuillère à soupe d'ail haché (frais ou surgelé) - 1 cuillère à café de cannelle - 4 cuillères à soupe de sauce soja - 2 cuillères...

• Gratin de pommes de terre à la mozzarella

  12 octobre 2012 ( #pomme de terre, #gratin, #vite fait )

  Ingrédients 8 grosses pommes de terre 250 g de mozzarella 6 tranches de jambon de Parme sel poivre huile d'olive Préparation Peler les pommes de terre. Les faire cuire dans une casserole d'eau environ 20 minutes. Le temps de cuisson dépend de la taille...

• Lamelles de steak aux legumes

  12 octobre 2012 ( #boeuf, #legumes, #vite fait )

  250 g de riz complet cuit 1 oignon coupé en morceaux 2 tomates épluchées et coupées en morceaux 1 steak coupé en lamelles 1 poivron coupé en morceaux ou trio Picard 12 asperges (pointes uniquement) 1 carotte râpée 50 g de petits pois (frais ou...

• Tian de légumes

  19 octobre 2012 ( #legumes, #vite fait, #vegetarien )

  4 gousses d'ail 1 kg d'aubergine 1 kg de tomate 1 kg de courgette de l'huile d'olive 2 oignons 1 bouquet de romarin 1 bouquet de thym sel et poivre Le tian de légumes accompagnera aussi bien les viandes que les poissons. Alors pourquoi se priver de cette...

• Tarte aux courgettes et lardon

  26 octobre 2012 ( #tarte salee, #vite fait, #legumes )

  Ingrédients : 1 pâte brisée ou ma pate a tarte 4 petites courgettes 200 g de lardons en allumettes 2 œufs 25 cl de crème liquide 60 g d’emmental râpé 2 cuillères à soupe de basilic ciselé (surgelé) 2 pincées de noix de muscade Poivre Préparation : Etalez...

• Plat marocain végétarien

  26 octobre 2012 ( #vite fait, #vegetarien, #plat oriental )

  Ingrédients 150 g de pois chiches en boite 1 grosse aubergine 1 oignon 2 gousses d'ail 3 tomates 1/2 bouquet de coriandre 1 c. à soupe d'huile de cuisson type tournesol 1 c. à café de gingembre en poudre ou frais coupés en tout petits cubes 1 c. à café...

• Boeuf pimenté aux nouilles chinoises

  11 octobre 2012 ( #boeuf, #legumes, #vite fait )

  Preparation: 5 min Cuisson : 15mn Ingrédients pour 4 personnes : 4 steaks de boeuf 1 paquet de legumes pour wok surgelés 1 grosse gousse d’aïl 1 paquet de nouilles chinoises 4 cas d’huile d’arachide, 1 cas de piment, 1 cas de paprika doux, 3 cas de...

• Aiguillettes de poulet à la moutarde

  07 décembre 2012 ( #poulet, #vite fait )

  Préparation : 10 min. Cuisson : 20 min. Ingrédients 15 g de beurre 600 g d'aiguillettes de poulet 3 cuillères à soupe de moutarde douce 20 cl de lait 1 échalote 1/2 bouquet de coriandre Sel Poivre Préparation Mélangez la moutarde, le lait, le sel et le...

• Crumble poulet tomate

  10 novembre 2012 ( #poulet, #tomates )

  Préparation : 20 min cuisson : 45 min Ingrédients: Garniture 1 grande boite de tomates pelées entière 4 escalopes de poulet 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive basilic sel, poivre Pâte 75 g de farine 75 g de parmesan râpé 50 g de grosse chapelure 75...

• Mijotée de lentilles à la crème

  15 décembre 2012 ( #lentilles, #vite fait )

  Préparation: 10mn Cuisson: 10mn Ingrédients 1 boîte de lentilles en conserve cuisinées 100 g de Dés de Lardons Nature 1 Noix de Saveur Bouquet Garni MAGGI 2 cuillerées à soupe de crème fraîche 5 brins de ciboulette 1 pincée de poivre Préparation Rincez...

• Emincé de poulet au miel avec riz basmati

  11 octobre 2012 ( #Poulet, #riz basmati )

  • 3 escalopes de poulet - 1 oignon • 25 g de beurre - 1 cuillère à soupe d'huile - 1 cuillère à soupe d'ail haché (frais ou surgelé) • 1 cuillère à café de cannelle • 4 cuillères à soupe de sauce soja • 2 cuillères à café de miel liquide - sel, poivre...

• Poulet au curry ananas

  11 octobre 2012 ( #poulet, #sucré salé )

  • 3 filets de poulet • 1 oignon • Poivrons tricolor de chez picard • 1 boîte de lait de coco (40 cl) • 1 cuillère à soupe de crème de curry (chutney) • 1 boite d'ananas en morceaux ou congelé • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Coupez en morceaux l'oignon...

• CABILLAUD EN CROÛTE DE COMTÉ ET DE PIGNONS DE PIN

  12 octobre 2012 ( #poisson, #vite fait )

  Ingrédients 4 filets de cabillaud 50 g de fromage de Comté râpé 2 càs de pignons de pin 1/2 citron 1 càc de curry 1 pincée de piment d’Espelette 3 càs de vin blanc 1 càs d’échalotes hachées 1 càs de persil haché Préparation: Dans un bol,...

• Quiche au saumon fumé

  11 octobre 2012 ( #tarte salee, #poisson )

  Quiche au saumon fumé Pour 4 personnes : 1 pâte brisée (ou ma pate a tarte ) 3 jaunes d'oeufs 100 ml de crème fraîche 100 ml de lait 50 à 80 g de saumon fumé 50 g de fromage râpé (type gruyère) 1/2 oignon 1 cuillère à soupe de beurre sel et poivre Préchauffer...

• Curry de poisson

  19 octobre 2012 ( #poisson, #vite fait )

  800 g de filet poisson blanc 2 cuillères à soupe de curry doux ou fort 3 yaourts veloutés nature 1 gousse d’ail 2 oignons 6 brins de coriandre (facultatif) Huile Sel Tomates Riz basmati Commencez la recette en pelant l’ail et les oignons avant de les...

• Poulet aux noix de cajou

  26 octobre 2012 ( #poulet, #vite fait )

  Ingrédients: 4 blancs de poulet 1 oignon 150 g de noix de cajou (de préférence au naturel) 2 gousses d'ail 1 poivron (vert de préférence) ou trio de picard 1/2 cube de bouillon de volaille 1 cuillère à café de Maïzena (fécule de maïs) 3 cuillères à café...

• Tarte aux oignons

  26 octobre 2012 ( #tarte salee, #vite fait )

  Ingrédients: 300 g de pâte brisée (voir la recette ici) 1 cuillère à soupe de chapelure 80 g de lardons fumés 6 oignons moyens coupés en fines demi-lunes 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café de cerfeuil haché 300 ml de crème fraîche 4...

• Escalopes de veau lyonnaise

  19 octobre 2012 ( #veau, #vite fait )

  6 escalopes de veau 3 oignons 3 noix de beurre 2 cuillères à soupe de vinaigre 1/2 bouquet de persil haché Sel et poivre Hachez vos oignons puis faites les revenir dans du beurre pendant 10 min à feu doux. Faites ensuite dorer vos escalopes à la poêle...

• Boulettes de boeuf (bases)

  12 octobre 2012 ( #boeuf, #basics )

  1 kg de viande hachée (boeuf) ou sachet de 800g chez Picard 2 oignons moyens hachés 2 gousses d'ail hachés 1/2 bouquet de persil hachés 1/2 bouquet de coriandre hachés 1/2 bouquet de mente hachés sel, poivre cumin, paprika huile d'olive 2 oeufs Préparation...

• Menu de la semaine 4: du 21 janvier 2013

  18 janvier 2013 ( #menu )

  Une nouvelle semaine bien fraiche en perspective!! on commence la semaine en voyage en Inde: Curry de petits pois et épices à servie avec une Raïta et coucous épicé Tipiak Tagliatelles aux olives Saumon en papillottes Macaroni Boloballs Aiguillettes de...

• Menu de la semaine 3: du 14 janvier 2013

  12 janvier 2013 ( #menu )

  Wooohou, que la semaine passe vite! et une de plus: Boulettes aux olives Poulet curry ananas Tagliatelle ricotta petits pois Tajine de saumon, potiron et amandes , je rajoute des patates douces aussi. Haricots verts aux épices Le velouté de champignons...

• Menu de la semaine 2: du 7 janvier 2013

  03 janvier 2013 ( #menu )

  Et voilà, la première semaine du boulot! retour à routine metro boulot cuisine bain dodo.... mes suggestions pour égayer cette semaine: Poulet aux noix de cajou Tarte courgettes et lardons Gratin de pates aux épinards Pommes de terre au four Chili con...

• menu de la semaine de la fin de l'année

  22 décembre 2012 ( #menu )

  et pas de la fin du monde!!! recettes légères et d'autres festives pour cette semaine d'orgie culinaire! 2 recettes à base de St Jacques: St Jacques au curry et poireaux Salade de lentilles vertes aux St Jacques d'autres: Papilottes de vollailles aux...

• Menu de la semaine du 5 novembre 2012

  03 novembre 2012 ( #menu )

  Vous etes de plus en plus nombreux à visiter mon blog et c'est genial! n'hesitez pas a mettre des commentaires ou m'envoyer des photos de vos plat! Voici donc le menu de cette semaine: Curry de dinde aux pommes Quiche chèvre poires Crumble courgette pesto...